বাড়ি > খবর > এয়ার ফ্রায়ার ওভেন রেসিপি

ঘরে তৈরি আপেল পাই রেসিপি - HYSA KITCHEN

2022-12-29

উপকরণ

পেস্ট্রির জন্য
  • 225 গ্রাম মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
  • 50 গ্রাম গোল্ডেন ক্যাস্টার চিনি, প্লাস অতিরিক্ত
  • ২ টি ডিম
  • 350 গ্রাম সাধারণ ময়দা, বিশেষত জৈব
  • softly whipped ক্রিম, পরিবেশন
ভরাট জন্য
  • 1 কেজি ব্রামলি আপেল
  • 140 গ্রাম গোল্ডেন ক্যাস্টার চিনি
  • ½ চা চামচ দারুচিনি
  • 3 টেবিল চামচ ময়দা

পদ্ধতি

  1. 1. একটি বড় বেকিং শীটে একটি স্তরে কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন। একটি বেকিং শীটে সমানভাবে সাজানোর আগে প্রায় 5 মিমি পুরু আপেলগুলিকে স্লাইস করুন, কোর, খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন। পেস্ট্রি প্রস্তুত এবং ঠান্ডা করার সময়, কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
  2. 2. একটি বড় বাটিতে, পেস্ট্রির জন্য মাখন এবং চিনি একত্রিত করুন। একটি ডিম থেকে পুরো এবং কুসুম, ফাটল (পরে চকচকে জন্য সাদা সংরক্ষণ করুন)। এক মিনিটেরও কম ঝাঁকানোর ফলে এমন কিছু পাওয়া যায় যা স্ক্র্যাম্বল করা ডিমের মতো। একটি কাঠের চামচ দিয়ে, এখন ময়দা যোগ করুন, একবারে এক তৃতীয়াংশ, যতক্ষণ না এটি জমাট বাঁধতে শুরু করে। তারপর, আপনার হাত দিয়ে এটি সব একসাথে আনুন। ময়দা হালকাভাবে একটি বলের মধ্যে পাকানো উচিত, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত এবং 45 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করা উচিত। এখন 140 গ্রাম চিনি, দারুচিনি এবং ময়দা দিয়ে আপেলগুলিকে ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট বড় বেসিন একত্রিত করুন।
  3. 3. প্যাস্ট্রি এর শীতল অনুসরণ. ডিমের সাদা অংশকে আলতো করে ফেটিয়ে নিতে কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। একটি পাই টিনের সারিতে যা 20'22 সেমি ব্যাস এবং 4 সেমি গভীর, ক্রাস্টের এক তৃতীয়াংশ ছাঁটাই করুন, অবশিষ্ট অংশটি রোল করুন, এটি মোড়ানো করুন এবং একটি ছোট ওভারহ্যাং ছেড়ে দিন। অবশিষ্ট তৃতীয়টি একটি 28 সেমি ব্যাস বৃত্তে ঘূর্ণিত করা উচিত। কাগজের তোয়ালে দিয়ে আপেল শুকানোর পর দারুচিনি চিনির মিশ্রণ দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। দ্রুত হাত দিয়ে একত্রিত করুন, তারপর পেস্ট্রি দিয়ে রেখাযুক্ত টিনের মধ্যে স্তূপ করুন।
  4. 4. পেস্ট্রির প্রান্তগুলি হালকাভাবে আর্দ্র করার পরে, আপেলের উপরে পেস্ট্রির ঢাকনা রাখুন এবং সিল করার জন্য পাশগুলি একসাথে টিপুন। বাষ্প বের হতে দিতে, ঢাকনার উপরে 5টি ছোট স্ল্যাশ করুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন। (এই মুহুর্তে, এটি হিমায়িত হতে পারে।) ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ব্রাশ করার পরে ক্যাস্টার চিনি যোগ করুন। সোনালী বাদামীত্ব অর্জনHYSapientiaএয়ার ফ্রায়ার ওভেন190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 35-40 মিনিট বেক করে। থেকে সরানHYSapientiaএয়ার ফ্রায়ার ওভেনএবং 5-10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। ওভেন থেকে সরানোর পর নরম হুইপড ক্রিম যোগ করুন এবং অতিরিক্ত চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।HYSA KITCHEN দ্বারা রেসিপি.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept